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一方水土,自有一方风味。人们利用绿水青山孕育的鲜美食材,不断探索色香味的绝佳搭配。莒县属于暖温带湿润季风气候,山势平缓,水草丰茂,这里生长的山羊肉质鲜美紧实,莒县全羊汤因此闻名天下,如今张同国又将烤羊肉串做得风生水起。
在七百多千米之外的山西省绛县,同样是一座历史悠久的古城,独特的地质环境和山区小气候孕育了丰富的特色美食。其中以全鱼宴、大盘鸡以及面食最受人们青睐。人们在传承发展中,不断创新发展,在口味上时刻保持着新鲜感,成为大众喜爱的绝美味道,滋养着生活在这片土地上的人们,形成丰富多彩的饮食文化。 锁定CCTV10科教频道《探索发现》,首播20:31,当日23:26重播,次日07:50、14:40回放 。一起跟随镜头,见证莒县美食如何“端”上央视餐桌,感受这场舌尖上的探索之旅!
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